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入選“江蘇省首批省級非遺工坊”,洋河再次綻放非遺之美
近日,江蘇省文旅廳官網發布《關于江蘇省首批省級非遺工坊入選名單的公示》,60家首批省級非遺工坊進行公示,洋河非遺工坊進入名單。
非遺工坊是指依托非遺代表性項目或傳統手工藝,開展非遺保護傳承,依法注冊或登記的經營主體和生產加工點。設立省級非遺工坊,旨在支持培育有一定經營規模的優秀非遺工坊,著力推動非遺創造性轉化、創新性發展,讓非遺更好融入現代生活,幫助城鄉居民通過就近就業增加收入、豐富精神文化生活。
作為“非遺”的傳承者和保護者,洋河高度重視釀造技藝的傳承與保護,2007年以來,組織專人對洋河酒釀造技藝資料進行普查、研究、整理、歸類、存檔,充實了文字、圖片、影像等材料,并在2018年與南京大學等聯合成立“中國釀造史研究中心”。2019年,“洋河地下酒窖”獲批成為國家重點文物保護單位,“洋河老窖池群及釀酒作坊”入選國家工業遺產,成為活在人們身邊的“國寶”。中國非遺協會會長馬文輝曾稱贊洋河地下酒窖為“遺產保護非常成功的例子”。2021年,蒸餾酒傳統釀造技藝(洋河酒釀造技藝)成功入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,“洋河酒廠文化旅游區”入選首批江蘇省非遺旅游體驗基地。2022年,洋河“蒸餾酒釀造技藝(洋河酒釀造技藝)的傳承與保護”入選首屆“中國酒業文化遺產運營經典案例”,和中國匠人大會達成戰略合作,建立了中國白酒釀造技藝傳習基地,讓手工匠造得以薪火相傳、代代延續。
非遺既是“國家寶藏”,又是世界文化資產。洋河還將目光擴展到更遠更廣闊的地方,攜手中國敦煌石窟研究保護基金會共同推進“敦煌守護計劃”,保護敦煌文化,守護國家寶藏,呵護世界遺產;聯合行業酒企代表共同簽署《中國白酒聯合申遺共識》,讓老窖池、老技藝、老酒窖走向國際化、融入全球化,助力中國白酒成為世界非物質文化遺產。